뉴욕주 켈틱 축제 (III), Celtic Festival 빨간 수염 아저씨

 

 

 

스코틀랜드 인들이 어떻게 양고기를 요리에 사용하는지 설명하던 빨간 수염 아쩌씨.

 

양고기 인형에 직접 만드신 심장이나 내장등이 있었다.

 

 

 

한참 설명하다가 양인형에서 심장과 기다란 내장(?)을 꺼내고 이를 옆에 있던 아가씨에게 걸어주고 본인은 손에 뭐가 묻었다고

 

내 옷에 닦던 모습. -.-;

 

Krull Park, Olcott, NY 2012

 

 

 

결론적으로 말하면 창자는 개먹이로 던져주고, 속을 다 꺼낸다음 그 속에 여러 가지 곡류와 채소를 넣어서 끊인다는 내용.

 

그러니까 추수감사절때 칠면조 요리하듯 속에 다른 음식으로 채워넣어 요리한다는 것.

저작자 표시 비영리 변경 금지
신고
Trackback 0 Comment 2
prev 1 ··· 127 128 129 130 131 132 133 134 135 ··· 1267 next


티스토리 툴바